L’evento
Il Mercato della Terra di Alba in Piazza Pertinace diventa luogo di incontro tra arte, comunità e sostenibilità grazie a “Scarti d’Autore”, il progetto ideato da UnTerritorio ETS.
L’iniziativa promuove una nuova consapevolezza condivisa sul valore del cibo, mettendo al centro il cibo come bene comune: non solo nutrimento, ma esperienza sociale e culturale, diritto di tutti e strumento di relazione tra persone e territori.
“Scarti d’autore” è un invito a guardare agli scarti non come fine, ma come inizio: materia viva capace di generare relazioni, consapevolezza e nuove forme di comunità.
Un progetto che intreccia arte, territorio e responsabilità collettiva, facendo del Mercato della Terra di Alba un laboratorio permanente di sostenibilità culturale e ambientale.
Meditazione sul cibo
Gabriele Vacis.
Il regista teatrale e drammaturgo condurrà con i giovani attori della compagnia PoEM una “Meditazione sul cibo”, un momento di riflessione a partire dalla lettura del racconto di Karen Blixen “Il pranzo di Babette”, accompagnato dalle scenofonie di Roberto Tarasco.
Il progetto
Questo progetto è pensato con un ricco calendario che terminerà nel mese di novembre.
Il progetto coinvolge attivamente i produttori del mercato e la comunità locale in un ciclo di incontri da marzo a novembre 2026.
Ogni appuntamento, della durata di circa un’ora, prevede attività artistiche e performative, laboratori creativi, momenti di racconto e approfondimento tra arte e scienza, affiancati da strumenti concreti di sensibilizzazione come kit antispreco e un vademecum per la gestione degli scarti.
Gli incontri si svolgeranno in Piazza Pertinace, immersi nel Mercato della Terra, e vedranno protagonisti i produttori, invitati a raccontare le proprie realtà e il proprio lavoro in dialogo con artisti e conduttori delle attività creative.
Scarti d’Autore è un progetto di UnTerritorio ETS realizzato in collaborazione con AICA – Associazione Internazionale per la Comunicazione Ambientale, il Comitato del Mercato della Terra di Alba e Turismo in Langa, grazie al contributo di Fondazione CRC, con il sostegno del Comune di Alba, dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, della Confederazione Italiana Agricoltori, di Coldiretti e dell’Associazione San Giovanni di Alba.
